TEGAL – Menjelang hari raya Idul Fitri, Satgas Pangan melaksanakan sidak, Kamis (07/06) di Pasar Pagi Kota Tegal yang dilaksanakan pada pukul 03.30 WIB.
Dalam menjaga stabilitas harga dan pengecekan kwalitas daging yang dijual maka gabungan dari beberapa Instansi ini melaksanakan sidak pada dini hari secara langsung
Kasat Reskrim AKP Agustinus David mengatakan dalam upaya mencegah beredarnya kwalitas dagingyang kurang bagus dan harga yng tinggi maka pelaksanaan sidak dimulai dari dini hari
“Pada saat pagi daging ini di distribusikan kepada penjual di pasar sehingga kemungkinan masih bisa terlihat apakah daging itu mempunyai kwalitas yang baik atau tidak sehingga harga yang akan dijual tidak akan tinggi,” ungkapnya
Dari pendistribusian awal ini akan dketahui kwalitas daging yang baik maupun buruk dan selain melaksanakan sidak di sejumlah pasar maupun supermarket, masyarakat diharuskan lebih selektif untuk memilih daging yang akan dikonsumsi
“Kami menghimbau kepada masyarakat agar memilih daging dari warnanya bagus dan tidak pucat, aroma daging akan segar dan tidak busuk, bertekstur kenyal dan empuk dan mempunyai kadar air yang rendah,” pungkas Kasat Reskrim.