TEGAL – Dinas Kelautan dan Perikanan Pertanian dan Pangan Kota Tegal (DKP3 Kota Tegal) mengelar sosialisai Gerakan Minum Susu dan Makan Daging/Telur Itik (GERIMIS MATIK) pada Kamis (5/10) di Radio Sebayu FM.
Dalam kesempatan tersebut Kepala DKP3 Kota Tegal melalui Kabid. Peternakan Zaenal A Mukti menjelaskan beberapa manfaat telur dan daging bebek. ‘’Sama halnya telur ayam, manfaat telur bebek bagi keehatan juga tidak diragukan lagi. Manfaatnya diantara lain Menjaga mata tetap sehat, Meningkatkan Imunitas, Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi, Membantu memproduksi hormon.’’ Papar Zaenal.
Zaenal juga memaparkan manfaat mengkonsumsi daging bebek selain rasanya yang lezat, daging bebek didominasi oleh sumber protein dan vitamin B kompleks. Adapun manfaat dari kandungan daging bebek meliputi :
- Kandungan protein hewani dan sedikit sodium sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan sel-sel otot dan jaringan organ tubuh, sehingga sangat dibutuhkan dalam masa pertumbuhan agar kinerja otot lebih optimal
- Zat besi pada daging bebek dibutuhkan hemoglobin dalamtubuh untuk mencegah anemia
- Sangat pas bagi orang yang ingin menambah berat badan secara sehat karena kandungan lemak dan protein pada bebek dua kali lipat dari pada ayam.
- Sedikit zat tiamin dan mineral zinc mampu memperlancar perdaran darah sehingga meningkatkan sistem metabolisme dan kekebalan tubuh alami.
- Kandungan forsfor yang tinggi dalam daging bebek memperkuat gigi dan pembentukan tulang . (S.Mu’min/wartabahari.com)