TEGAL-Dinas Kelautan Perikanan Pertanian dan Pangan Kota Tegal menggelar pelatihan pengolahan perikanan membuat variasi makanan ikan untuk keluarga, Rabu (11/4) di aula kantor Kecamatan Margadana.
Kegiatan ini diikuti kader PKK se Kecamatan Margadana. Nampak mereka serius saat praktek membuat variasi makanan dari ikan.
Ketua Pokja I PKK Kota Tegal Kusharyanto mengatakan kegiatan ini untuk belajar bersama dalam membuat variasi makanan olahan ikan. Sebab, ikan merupakan makanan yang mengandung gizi yang cukup buat tubuh.
“Oleh karena itu, melalui kegiatan ini kita akan berlatih cara membuat bermacam olahan Ikan, sehingga akan menambah kreasi masakan ibu-ibu di rumah”, kata Kusharyanto.
Sementara itu, Kepala DKPPP Kota Tegal melalui Kabid Perikanan dan Kelautan Sirat Mardanus mengatakan kegiatan pelatihan ini menyasar kader PKK se Kota Tegal secara bertahap yang diawali di Kecamatan Margadana,
“Selain mengenalkan produk olahan hasil ikan, sekaligus untuk menggalakkan program gemarikan dan meningkatkan angka konsumsi ikan di Kota Tegal”, kata Sirat.
Sirat menyampaikan, angka konsumsi ikan di Provinsi Jawa Tengah yakni 26 kg/kapita/tahun. Jika dibandingkan dengan Jawa Tengah, angka konsumsi Kota Tegal lebih rendah yang berkisar 20 Kg/Kapita/Tahun. Hal tersebut, sangat ironis, sebab disisi lain Kota Tegal termasuk 5 besar penghasil ikan di Jawa Tengah selain Pati, Rembang, Batang dan Pekalongan.
“Kami mengajak masyarakat untuk mengkonsumsi ikan. Dalam pengolahan ikan dapat dipepes dibakar, jadi bahan kudapan, bolu berbahan dasar ikan dan variasi lainnya”, pungkas Sirat. (Sa. Amin/wartabahari.com).