TEGAL – Siapa yang tak mengenal Glotak, bagi masyarakat Tegal makanan ini sudah tak sing lagi. Dengan bahan utama dage ini memeliki banyak penggemar, apalagi dikombinasikan dengan ceker ayam, tulang ayam atau lainya sesusai dengan selera. Namun umumnya para penjual glotak menggunakan tulang ayam dan ceker ayam. Rasa yang khas enak disantap menggunakan krupuk. Glotak setiap hari dapat dijumpai di pasar tradisional atau penjual glotak ada pula yang menjajakan dagangganya berkeliling dengan harga antara harga Rp. 3.000,00 hingga Rp. 5.000,00.
Dibulan ramadhan seperti ini, glotak dapat dijumpai di pedagang aneka takjil bertempat di keramaina kota, seperti salah satunya ada di Alun-alun Tegal. Glotak Mercon, dengan rasa pedas, glotak mercon memiliki penggemar tersendiri. Pembeli dengan selera pedas akan memburu glotak mercon tersebut.
Seperti salah seorang pedagang glotak mercon menuturkan bahwa di bulan ramadhan seperti ini pihaknya berjualan glotak di alun-alun. ‘’Sudah 3 tahun, setiap bulan ramadhan saya berjualan glotak mercon disore hari’’, tutur Ade. Selasa (30/5).
Dikatakan glotak mercon karena rasanya yang pedas seperti ibarat petasan (mercon) yang bila meledak bunyinya terasa pedas ditelinga. Nampak peluang usaha ketika ramadhan menjadi momen yang baik bagi para masyarakat yang memiliki keahlian memasak. Berbagai makanan variasi dan aneka jajanan cukup menjadikan peluang usaha. (S.Mu’min)